Gästebuch

Dani (Montag, 30 März 2026 21:17)

Mein Backkurs "Eclairs" war sehr erfolgreich und hat sehr viel Spaß gemacht. Viele Infos und kleine Tricks waren mir sehr hilfreich, um zu Hause alles nach zu backen.
Mein Liebling der vier Sorten war der Schoko-Eclair :-) sehr sehr lecker!
Vielen lieben Dank nochmal an Dich liebe Sibylle für diesen tollen Tag.

Tina (Sonntag, 22 März 2026 08:09)

Gestern waren wir bereits zum zweiten Mal aus Karlsruhe angereist um an einem Kurs mit Sybille teilzunehmen. Es war wie schon im November einfach super schön. Die Location ist toll und Sybille ist einfach ein wahnsinnig toller Mensch der uns unheimlich viel Freude am backen bereitet. Die Eclairs sind der Wahnsinn. Wir freuen uns auf jeden Fall schon wieder auf den nächsten Kurs ���

Susanne Hörst (Samstag, 14 März 2026 17:55)

Hallo Sybille,
Vielen Dank für den tollen Mini-Patisserie Kurs.
Ich wollt das schon so lange mal machen und muss sagen, es hat sich wirklich gelohnt. Mir hat es riesigen Spaß gemacht, werde ich sicher mal wiederholen �.
Alles ist echt toll geworden und schmeckt super �

Bianca Koch (Montag, 02 März 2026 10:16)

Ich habe jetzt schon sehr viele Kurse bei Sibylle gemacht und kann nur sagen dass sie tolle und lehrreiche Kurse bietet.
Alles ist perfekt organisiert und mit kleinen Snacks und einem tollen alkoholfreien Getränk ist auch für das leibliche Wohl gesorgt.
Jedes Thema wird mit kleinen hilfreichen Tipps verbunden und das Gebackene wird in wunderschöne Boxen transportsicher verpackt..
Ein rundum toller Mittag.

Silke (Montag, 26 Januar 2026 12:33)

Liebe Sibylle, dein Backkurs war definitiv DAS Highlight in der Vorweihnachtszeit. Es hat richtig Spaß gemacht und die Zeit ist wie im Flug vergangen. Die angenehme Atmosphäre und dein ruhiges und freundliches Wesen hat das Tortenbacken zu einem nachvollziehbaren, schlüssigen und erfolgreichen! Step-by-Step Event gemacht. Wir empfehlen dich gerne weiter und kommen selbst gerne nochmal zum gemeinsamen Backen vorbei! Liebe Grüße!

Birgit (Montag, 01 Dezember 2025 14:03)

Liebe Sybille,,
ich kann mich Tina nur anschließen, die längere Anfahrt aus Karlsruhe hat sich gelohnt. Der Kurs war super, es hat so viel Spaß gemacht, man konnte soviel mitnehmen ob Inspiration oder das große Paket. Ich freue mich schon auf den nächsten Kurs im März 2026. Viele Grüße Birgit

Claudia (Montag, 24 November 2025 09:12)

Liebe Sibylle,
der Kurs war unglaublich schön und wir haben soooo viel hergestellt. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Kurs im Februar.
Danke dass du immer so entspannt bist und den Kurs mit solch einer Ruhe gestaltest �
Herzliche Grüße
Claudia

Tina (Sonntag, 23 November 2025 14:19)

Wir waren extra von Karlsruhe angereist. Es war einfach nur super schön,
super Atmosphäre, tolle Location.
Man hat unheimlich viel gelernt und nicht nur viel Wissen sondern auch ein riesiges
Paket mit nach Hause genommen.
Freuen uns schon jetzt auf den nächsten Kurs im März 2026.

Claudia (Freitag, 31 Oktober 2025 11:57)

Liebe Sibylle,
der Backkurs letzten Sonntag war wieder sehr schön � und ich freue mich schon sehr auf den nächsten Kurs am 22.11.2025 ��
Herzliche Grüße
Claudia

Petra (Sonntag, 15 Juni 2025 19:14)

Absolut empfehlenswert - wir haben den Drip Cake-Kurs besucht, aber ich denke, die anderen Kurse sind sicherlich genauso lehrreich und lecker.
Sibylle ist mit Herz und Seele Konditorin - und steckt die Teilnehmer mit ihrer Begeisterung an.
Auch die Lokation und die bereitgestellte Ausstattung sind sensationell und machen Lust auf Mehr :)
Werde sicherlich mal wieder einen Kurs bei Sibylle buchen! Mach weiter so!

Anja (Sonntag, 27 April 2025 16:42)

Nicht mein erster und auch sicher nicht mein letzter Kurs. Sibylle ist eine tolle Meisterin, und kann ihr Wissen super weitergeben. es gibt so viele Kniffe und Kleinigkeiten, die man beachten kann, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Ich habe Tipps mitgenommen, die in keinem Rezept stehen und auch auf YouTube nicht so leicht zu finden sind. So beispielsweise wann die Eier mit dem Zucker vermischt werden, dass die flüssige Butter erst ganz zum Schluss untergehoben wird und dass für einen feuchten Biskuitboden ein wenig Marzipan hilfreich ist. Mit Liebe zum Detail bereitet Sibylle vor den Kursen schon viele Dinge vor, Wiegt Zutaten ab und hat bereits für die Ergebnisse passendes Verpackungsmaterial zurecht gelegt. Von der Ausstattung der Küche kann man nur träumen, die Arbeitsflächen sind sehr gross und es steht alles bereit was gebraucht wird. mein "Naked Cake mit Dripping" wurde auf jeden Fall von meinen Kaffee Gästen gelobt und hat prima geschmeckt.

Julia N. (Sonntag, 27 April 2025 09:26)

Ich bin restlos begeistert! Der Drip-Cake-Kurs war nicht nur unglaublich informativ, sondern auch mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Danke Dir, Sibylle, für die verständliche Erklärung von komplexen Techniken und die geduldige Beantwortung unserer Fragen!

Besonders gefallen hat mir die angenehme Atmosphäre – man hat sich sofort wohlgefühlt und konnte in entspannter Runde richtig viel lernen.

Das war schon mein zweiter Kurs und wird nicht der letzte bleiben :-)

Christine S. (Dienstag, 18 März 2025 18:44)

Liebe Sibylle,
vielen Dank nochmal für den richtig tollen Backkurs heute. Es hat mir sehr gut gefallen und die Eclairs sind bei allen Kaffeegästen hervorragend angekommen, besonders das Pistazien-Eclair. Du hast dir wirklich so viel Mühe gemacht, auch mit den ganzen anderen Vorbereitungen (die Quiches waren sehr lecker, leider habe ich den Kuchen nicht probiert).
Ich komme sehr gerne wieder!